Recette du mois

1. préchauffer le four à 275°c. dérouler la pâte et la déposer sur un moule à tarte. dans un bol, mélanger la purée de tomates et le caviar d’aubergines. verser ce coulis sur la pâte.

2. répandre la ratatouille sur toute la pâte. saupoudrer de l’emmental râpé. couper la feta en petits dés et la verser sur la pizza.

3. enfourner et laisser cuire pendant 15 minutes.

- 1 pâte brisée
- 70g d’emmental râpé
- 180g de feta
- 4 c. à soupe de caviar d’aubergines
- 200g de purée de tomates
- 300g de ratatouille froide